一锅到底番茄意面

所需食材

• 意面 200克 (任何你喜欢的形状)
• 小番茄 250克 (对半切开)
• 洋葱 半个 (切丝)
• 蒜 3瓣 (切片)
• 鸡高汤或清水 500毫升
• 番茄膏或番茄酱 2汤匙
• 橄榄油 2汤匙
• 干牛至或混合香草 1茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 帕玛森芝士碎 适量 (可选，用于装饰)
• 新鲜罗勒叶 适量 (可选，用于装饰)

制作步骤

1. 1 在一个大锅中，加入意面、切半的小番茄、洋葱丝、蒜片、鸡高汤或清水、番茄膏、橄榄油、干牛至、盐和黑胡椒。
2. 2 开中高火，将所有食材搅拌均匀，煮沸。
3. 3 煮沸后转至中低火，不加盖，持续搅拌，直到大部分液体被意面吸收，意面变软，大约需要15-20分钟。期间需不时搅拌，防止粘锅。
4. 4 尝一下味道，根据需要调整盐和胡椒的用量。
5. 5 关火，如果喜欢，可以撒上帕玛森芝士碎和新鲜罗勒叶即可享用。