一锅到底番茄意面

所需食材

• 意面 250克 (任何形状，如螺旋面或直面)
• 番茄 2个 (中等大小，切块)
• 洋葱 半个 (切丁)
• 蒜 2瓣 (切末)
• 小香肠 100克 (或培根/火腿，切片)
• 番茄酱 3-4汤匙
• 高汤或水 700毫升
• 橄榄油 1汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 干罗勒碎或新鲜罗勒叶 适量 (可选)
• 帕玛森芝士碎 适量 (可选，用于装饰)

制作步骤

1. 1 1. 准备食材：将番茄切块，洋葱切丁，蒜切末，小香肠切片。
2. 2 2. 混合所有食材：取一个大而深的锅，将意面、切块番茄、洋葱丁、蒜末、小香肠片、番茄酱、橄榄油、盐和黑胡椒全部放入锅中。
3. 3 3. 加入液体：倒入高汤或水，确保液体足以覆盖大部分意面。
4. 4 4. 开始烹煮：开中高火，待水沸腾后转中火，不时搅拌，以防意面粘锅。
5. 5 5. 煮至收汁：继续煮约15-20分钟，直到意面煮熟，汤汁变得浓稠。如果喜欢更浓稠的酱汁，可以延长烹煮时间。
6. 6 6. 调味与装盘：尝味，根据需要调整盐和黑胡椒。盛出装盘，撒上干罗勒碎或新鲜罗勒叶，如果喜欢，还可以撒上帕玛森芝士碎即可享用。