蒜香柠檬黄油鸡配时蔬

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉 500克，切块
• 西兰花 1小颗，掰小朵
• 胡萝卜 1根，切片或滚刀块
• 大蒜 5-6瓣，切末
• 柠檬 半个，榨汁，另切几片装饰
• 黄油 30克
• 橄榄油 2汤匙
• 干牛至（Oregano）1茶匙 (可选)
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 新鲜欧芹或香菜 少许，切碎 (装饰用)

制作步骤

1. 1 鸡肉块用盐、黑胡椒和1汤匙柠檬汁腌制10分钟。
2. 2 西兰花和胡萝卜焯水至七八分熟，捞出沥干备用。
3. 3 平底锅烧热，加入橄榄油，放入腌制好的鸡肉块，中高火煎至两面金黄，盛出备用。
4. 4 锅中留底油，加入黄油融化，放入蒜末爆香。
5. 5 将煎好的鸡肉块倒回锅中，加入剩余的柠檬汁和干牛至（如果使用），翻炒均匀。
6. 6 加入焯水后的西兰花和胡萝卜，翻炒2-3分钟，确保所有食材均匀裹上酱汁。
7. 7 尝味，根据需要调整盐和黑胡椒。
8. 8 关火，撒上新鲜欧芹或香菜碎，用柠檬片装饰即可。