奶油蒜香鸡肉西兰花

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉 500克
• 西兰花 1个
• 大蒜 4-5瓣
• 淡奶油 200毫升
• 鸡高汤或水 100毫升
• 黄油 20克
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 干欧芹碎 (可选) 1茶匙

制作步骤

1. 1 鸡肉切块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。西兰花洗净切小朵。大蒜切末。
2. 2 锅中倒入适量食用油，烧热后放入鸡肉块，煎至两面金黄，取出备用。
3. 3 锅中放入黄油，融化后加入蒜末，小火炒香。
4. 4 加入淡奶油和鸡高汤（或水），煮沸后转小火，放入煎好的鸡肉块和西兰花。
5. 5 盖上锅盖，小火焖煮5-8分钟，直至西兰花变软，鸡肉熟透，酱汁浓稠。
6. 6 根据口味调整盐和黑胡椒，撒上干欧芹碎（如果使用），即可出锅。
7. 7 可搭配米饭或意面享用。