蒜香柠檬黄油鸡胸肉意面

所需食材

• 鸡胸肉 200克
• 意面 200克
• 大蒜 4瓣
• 柠檬 半个
• 黄油 30克
• 橄榄油 1汤匙
• 鸡高汤或水 100毫升
• 淡奶油 50毫升 (可选)
• 帕玛森芝士碎 适量
• 欧芹碎 适量 (可选)
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

制作步骤

1. 1 鸡胸肉切成小块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 按照意面包装上的说明，将意面煮熟，沥干水分备用。
3. 3 大蒜切末，柠檬挤汁备用。
4. 4 平底锅中加入橄榄油和一半黄油，中小火加热。放入鸡肉块，煎至两面金黄并熟透，取出备用。
5. 5 同一锅中加入剩下的一半黄油，放入蒜末炒香。
6. 6 倒入鸡高汤（或水）和柠檬汁，煮沸。如果使用淡奶油，此时加入。
7. 7 将煮好的意面和煎好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，让意面充分吸收酱汁。
8. 8 尝味，根据需要加入盐和黑胡椒调味。
9. 9 盛盘后撒上帕玛森芝士碎和欧芹碎（如果使用），即可享用。