一周快手蒜香黄油虾仁意面

所需食材

• 意面 250克
• 新鲜虾仁 300克 (去壳去虾线)
• 黄油 30克
• 蒜 4-5瓣 (切末)
• 橄榄油 1汤匙
• 欧芹碎 2汤匙 (新鲜或干品)
• 柠檬 半个 (取汁和少许柠檬皮屑)
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 煮意面水 约1/2杯

制作步骤

1. 1 按照意面包装上的说明，将意面煮熟。捞出意面，保留约1/2杯煮面水备用。
2. 2 虾仁用少许盐和黑胡椒腌制5分钟。
3. 3 在一个大平底锅中，用中火融化黄油，并加入1汤匙橄榄油。
4. 4 加入蒜末，炒香约1分钟，注意不要炒焦。
5. 5 放入腌制好的虾仁，翻炒2-3分钟，直到虾仁变色并卷曲，但不要过度烹饪。
6. 6 将煮好的意面加入锅中，倒入保留的煮面水，搅拌均匀。
7. 7 加入柠檬汁、柠檬皮屑和欧芹碎，用盐和黑胡椒调味。
8. 8 充分搅拌，确保所有食材都均匀裹上酱汁。
9. 9 立即盛出享用。