一锅到底柠檬香草鸡腿与时蔬

所需食材

• 鸡腿肉 400克 (去骨去皮，切块)
• 小土豆 250克 (洗净，对半切)
• 胡萝卜 1根 (去皮，切滚刀块)
• 西兰花 150克 (掰成小朵)
• 圣女果 100克 (对半切)
• 橄榄油 3汤匙
• 柠檬 1个 (半个切片，半个榨汁)
• 干迷迭香 1茶匙
• 干百里香 1茶匙
• 蒜 3瓣 (切末)
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙

制作步骤

1. 1 预热烤箱至200°C (400°F)。
2. 2 在一个大碗中，放入鸡腿肉块、小土豆、胡萝卜、西兰花。
3. 3 加入橄榄油、柠檬汁、蒜末、干迷迭香、干百里香、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，确保所有食材都裹上酱汁。
4. 4 将拌好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，将柠檬片均匀地放在食材上方。
5. 5 放入预热好的烤箱中，烤20分钟。
6. 6 取出烤盘，加入圣女果，轻轻翻动，再继续烤10分钟，或直到鸡肉熟透，蔬菜变软并略带焦糖色。
7. 7 取出，即可享用。