一锅柠檬香草烤鸡腿排配时蔬

所需食材

• 鸡腿排 4块 (去骨去皮)
• 小土豆 500克 (切半或切块)
• 胡萝卜 2根 (切块)
• 西兰花 1个 (掰成小朵)
• 洋葱 1个 (切大块)
• 柠檬 1个 (半个切片，半个榨汁)
• 橄榄油 3汤匙
• 干牛至 1茶匙
• 干百里香 1茶匙
• 蒜粉 1茶匙
• 盐 1茶匙 (或适量)
• 黑胡椒粉 1/2茶匙 (或适量)
• 新鲜欧芹碎 2汤匙 (装饰用，可选)

制作步骤

1. 1 1. 预热烤箱至200°C (400°F)。
2. 2 2. 在一个大碗中，将鸡腿排、小土豆、胡萝卜、西兰花和洋葱混合在一起。
3. 3 3. 加入橄榄油、柠檬汁、干牛至、干百里香、蒜粉、盐和黑胡椒粉。搅拌均匀，确保所有食材都裹上酱汁。
4. 4 4. 将混合好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，将柠檬片放在鸡腿排和蔬菜之间。
5. 5 5. 放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟，或直到鸡肉煮熟（内部温度达到74°C/165°F）且蔬菜变软并略带焦糖色。
6. 6 6. 取出烤盘，撒上新鲜欧芹碎（如果使用）。即可趁热享用。