一锅香蒜奶油鸡肉意面
这道香浓可口的一锅意面，将鲜嫩鸡肉、Q弹意面与浓郁蒜香奶油酱汁完美结合。操作简单，省时省力，是工作日晚餐的理想选择，让您轻松享受美味！
准备时间
15分钟
烹饪时间
25分钟
所需食材
- 鸡胸肉 500克, 切块
- 意面 300克 (短意面如通心粉或螺旋面更佳)
- 鸡高汤 700毫升
- 牛奶 200毫升
- 蒜 4瓣, 剁碎
- 洋葱 1个, 切丁
- 菠菜 100克
- 淡奶油 100毫升 (可选，增加浓郁度)
- 帕玛森芝士碎 50克
- 黄油 20克
- 橄榄油 1汤匙
- 干牛至 1茶匙
- 干罗勒 1茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 新鲜欧芹碎 适量 (装饰用)
制作步骤
- 1 将鸡胸肉块用盐、黑胡椒和少许橄榄油腌制10分钟。
- 2 在一个大锅中，加入橄榄油和黄油，中高火加热。放入鸡肉块，煎至两面金黄，取出备用。
- 3 同锅中，加入洋葱丁和蒜末，炒香约2-3分钟，直到洋葱变软。
- 4 倒入鸡高汤、牛奶、干牛至和干罗勒，搅拌均匀。煮沸后，加入意面。
- 5 将火调至中低，盖上锅盖，煮约10-12分钟，或直到意面变软且大部分液体被吸收，期间偶尔搅拌以防粘锅。
- 6 重新加入煎好的鸡肉块，加入菠菜和淡奶油（如果使用），搅拌均匀，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软。
- 7 关火，拌入帕玛森芝士碎。根据个人口味调整盐和黑胡椒。
- 8 盛盘后撒上新鲜欧芹碎即可享用。