蒜香蜂蜜照烧鸡

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉 500克
• 大蒜 4-5瓣
• 姜 1小块
• 食用油 适量
• 白芝麻 少许
• 小葱 1根
• 酱油 3汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 米醋 1茶匙
• 玉米淀粉 1茶匙
• 清水 3汤匙

制作步骤

1. 1 鸡肉切成2-3厘米的小块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 大蒜切末，姜切片或切末，小葱切葱花备用。
3. 3 将照烧酱的所有材料（酱油、蜂蜜、料酒、米醋、玉米淀粉、清水）混合均匀。
4. 4 热锅放油，放入鸡肉块，中高火煎至两面金黄，盛出备用。
5. 5 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香。
6. 6 倒入之前混合好的照烧酱汁，小火煮至酱汁略微浓稠。
7. 7 放入煎好的鸡肉块，翻炒均匀，使每块鸡肉都裹上浓稠的酱汁。
8. 8 待酱汁收浓，撒上白芝麻和葱花即可出锅。
9. 9 搭配米饭或面条食用。