香煎鸡胸肉彩椒意面

所需食材

• 鸡胸肉: 2块 (约300克)
• 意面: 200克
• 红彩椒: 1个
• 黄彩椒: 1个
• 洋葱: 半个
• 大蒜: 3瓣
• 橄榄油: 2汤匙
• 盐: 适量
• 黑胡椒: 适量
• 意面酱 (或番茄酱): 4汤匙
• 干牛至 (可选): 1茶匙
• 新鲜罗勒叶 (装饰，可选): 几片

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉洗净擦干，用盐和黑胡椒两面抹匀，腌制10分钟。
2. 2 意面按照包装说明煮熟，捞出沥干备用。
3. 3 红彩椒、黄彩椒和洋葱切丝，大蒜切末。
4. 4 平底锅中加入1汤匙橄榄油，中高火烧热，放入鸡胸肉，每面煎3-4分钟，直至金黄熟透。取出切片备用。
5. 5 同一锅中再加入1汤匙橄榄油，放入蒜末和洋葱丝炒香。
6. 6 加入彩椒丝，翻炒2-3分钟至变软。
7. 7 倒入意面酱和干牛至，翻炒均匀。
8. 8 加入煮好的意面，与酱汁和蔬菜充分混合。
9. 9 将切好的鸡胸肉片放入意面中，轻轻拌匀，尝味并根据需要加盐和黑胡椒调味。
10. 10 装盘，可撒上新鲜罗勒叶装饰。