蒜香蜂蜜酱油鸡丁

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉 500克，切丁
• 大蒜 4瓣，切末
• 生姜 1小块，切末
• 蜂蜜 2汤匙
• 酱油 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 玉米淀粉 1汤匙
• 青椒 1个，切块
• 胡萝卜 半根，切片
• 食用油 2汤匙
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 白芝麻 少许，装饰用

制作步骤

1. 1 将鸡肉切成约2厘米的丁，加入1汤匙料酒、1汤匙玉米淀粉、少许盐和黑胡椒抓匀，腌制10分钟。
2. 2 在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、切末的大蒜和姜末，制成酱汁。
3. 3 炒锅中加入1汤匙食用油，烧热后放入腌制好的鸡丁，中大火翻炒至表面金黄，盛出备用。
4. 4 锅中再加入1汤匙食用油，放入青椒块和胡萝卜片，翻炒至蔬菜变软。
5. 5 将炒好的鸡丁重新倒入锅中，倒入调好的酱汁，快速翻炒，使鸡丁均匀裹上酱汁。
6. 6 待酱汁收浓，撒上少许白芝麻即可出锅。搭配米饭食用。