蒜蓉蜂蜜酱油鸡丁

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉 500克，切丁
• 大蒜 4-5瓣，切末
• 蜂蜜 2汤匙
• 酱油 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 玉米淀粉 1汤匙
• 食用油 适量
• 葱花 适量，点缀
• 白芝麻 适量，点缀

制作步骤

1. 1 将鸡丁放入碗中，加入料酒和1/2汤匙玉米淀粉，抓匀腌制10分钟。
2. 2 在另一个小碗中，将蜂蜜、酱油、蚝油、剩余的1/2汤匙玉米淀粉和2汤匙清水混合均匀，制成酱汁备用。
3. 3 锅中倒入适量食用油，烧热后放入鸡丁，翻炒至变色，盛出备用。
4. 4 锅中留底油，放入蒜末爆香。
5. 5 倒入炒好的鸡丁，翻炒均匀。
6. 6 倒入调好的酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀裹在鸡丁上，直至酱汁浓稠。
7. 7 关火，撒上葱花和白芝麻即可。搭配米饭享用。