蜜汁蒜香鸡配烤西兰花

所需食材

• 鸡腿肉 (去骨去皮): 500克
• 西兰花: 1个 (约300克)
• 大蒜: 4-5瓣
• 蜂蜜: 3汤匙
• 酱油: 2汤匙
• 蚝油: 1汤匙
• 米醋: 1汤匙
• 玉米淀粉: 1茶匙
• 食用油: 适量
• 盐: 适量
• 黑胡椒: 适量
• 白芝麻 (可选): 少许
• 葱花 (可选): 少许

制作步骤

1. 1 将鸡腿肉切成2-3厘米的小块，西兰花切成小朵。大蒜切末备用。
2. 2 在一个碗中，将蜂蜜、酱油、蚝油、米醋、玉米淀粉和一半的蒜末混合均匀，制成蜜汁蒜蓉酱。
3. 3 将切好的鸡肉块放入另一个碗中，加入2汤匙蜜汁蒜蓉酱，抓匀腌制10-15分钟。
4. 4 预热烤箱至200°C (400°F)。将西兰花朵放入一个大碗中，淋上少量食用油，撒上盐和黑胡椒，拌匀。
5. 5 将腌制好的鸡肉块和拌好的西兰花平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，确保食材不重叠。
6. 6 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟。取出烤盘，将剩余的蜜汁蒜蓉酱均匀刷在鸡肉和西兰花上，翻动一下。
7. 7 继续烤10-15分钟，直到鸡肉熟透，西兰花变软并略带焦色。
8. 8 取出烤盘，撒上白芝麻和葱花（如果使用），即可享用。