蜜汁蒜香鸡配烤西兰花

所需食材

• 鸡腿肉 500克 (去骨去皮，切块)
• 西兰花 1个 (切小朵)
• 橄榄油 2汤匙
• 盐 1/2 茶匙
• 黑胡椒 1/4 茶匙
• 蜂蜜 3汤匙
• 酱油 2汤匙
• 蒜末 3瓣
• 姜末 1茶匙 (可选)
• 米醋 1汤匙 (可选)
• 玉米淀粉 1茶匙 (与1汤匙水混合)

制作步骤

1. 1 预热烤箱至200°C (400°F)。
2. 2 在一个大碗中，将西兰花与1汤匙橄榄油、盐和黑胡椒混合，铺平在烤盘上。
3. 3 在另一个碗中，将鸡腿肉与1汤匙橄榄油、少许盐和黑胡椒混合。
4. 4 将鸡肉和西兰花一起放入预热好的烤箱中，烤15分钟。
5. 5 在鸡肉和西兰花烘烤的同时，制作蜜汁蒜香酱：在一个小锅中，将蜂蜜、酱油、蒜末、姜末和米醋混合加热至微沸。
6. 6 将玉米淀粉水混合物加入酱汁中，搅拌至酱汁变浓稠。关火。
7. 7 15分钟后，将烤盘从烤箱中取出。将烤好的鸡肉和西兰花倒入装有蜜汁蒜香酱的锅中，充分搅拌，确保每块鸡肉和西兰花都均匀裹上酱汁。
8. 8 将裹好酱汁的鸡肉和西兰花重新铺平在烤盘上，继续烤5-10分钟，直到鸡肉完全熟透，酱汁略微焦糖化。
9. 9 取出，撒上葱花或芝麻即可享用。