蜜汁蒜香鸡腿

所需食材

• 鸡腿肉 (去骨去皮): 500克
• 蒜: 3瓣 (切末)
• 姜: 1小块 (切末)
• 酱油: 2汤匙
• 蜂蜜: 2汤匙
• 米醋: 1汤匙
• 香油: 1茶匙
• 淀粉: 1汤匙
• 清水: 2汤匙
• 食用油: 适量
• 葱花: 适量 (装饰用)
• 白芝麻: 适量 (装饰用)

制作步骤

1. 1 将鸡腿肉切成约3-4厘米大小的块状。
2. 2 在一个小碗中，混合酱油、蜂蜜、米醋、香油、蒜末和姜末，制成蜜汁蒜香酱。
3. 3 将切好的鸡腿肉放入另一个碗中，倒入一半的蜜汁蒜香酱，抓匀腌制10分钟。
4. 4 在一个小碗中，将淀粉和清水混合制成水淀粉。
5. 5 中火加热平底锅，倒入适量食用油。油热后，将腌制好的鸡腿肉放入锅中，煎至两面金黄。
6. 6 倒入剩余的蜜汁蒜香酱，翻炒均匀，让酱汁充分裹住鸡肉。
7. 7 倒入水淀粉，快速翻炒，直至酱汁变得浓稠并完全附着在鸡肉上。
8. 8 关火，将蜜汁蒜香鸡腿盛出，撒上葱花和白芝麻即可享用。