香煎蒜蓉蜜汁鸡腿肉

所需食材

• 鸡腿肉: 500克
• 蒜: 4-5瓣
• 蜂蜜: 2汤匙
• 酱油: 2汤匙
• 蚝油: 1汤匙
• 料酒: 1汤匙
• 食用油: 适量
• 盐: 少许
• 黑胡椒粉: 少许
• 葱花: 适量 (用于装饰)
• 白芝麻: 适量 (用于装饰)

制作步骤

1. 1 鸡腿肉洗净，用厨房纸吸干水分，切成大小适中的块。加入少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 2 大蒜去皮切末。在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、蚝油和料酒，搅拌均匀制成蜜汁酱。
3. 3 平底锅中倒入适量食用油，中高火加热。放入鸡腿肉块，煎至两面金黄，约5-7分钟。
4. 4 将蒜末加入锅中，与鸡腿肉一同翻炒出香味，约1分钟。
5. 5 倒入调好的蜜汁酱，翻炒均匀，让每块鸡肉都裹上酱汁。转小火，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到酱汁浓稠，鸡肉完全熟透。
6. 6 开盖，如果酱汁过稀可以稍微开大火收汁。盛出装盘，撒上葱花和白芝麻即可享用。