蒜香柠檬黄油鸡肉意面

所需食材

• 鸡胸肉 200克
• 意面 250克
• 大蒜 4瓣 (切末)
• 柠檬 半个 (榨汁)
• 黄油 30克
• 鸡高汤 100毫升
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 新鲜欧芹碎 适量 (装饰用)

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉切成小块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 按照意面包装上的说明，将意面煮熟。捞出意面，保留约1/2杯煮面水备用。
3. 3 在平底锅中加入适量橄榄油，中高火加热。放入腌制好的鸡肉块，炒至两面金黄并熟透，盛出备用。
4. 4 在同一个锅中放入黄油，待其融化后加入蒜末，小火炒香约1分钟，注意不要炒焦。
5. 5 倒入鸡高汤和柠檬汁，煮沸后转小火，让酱汁稍微浓缩。
6. 6 将煮好的意面和炒好的鸡肉块重新放入锅中，翻炒均匀，使意面充分裹上酱汁。如果酱汁太干，可以加入少许之前保留的煮面水。
7. 7 用盐和黑胡椒调味至您喜欢的口味。
8. 8 最后撒上新鲜欧芹碎，即可盛盘享用。