蒜香柠檬鸡柳意面

所需食材

• 鸡胸肉 300克 (切条)
• 意面 200克
• 蒜 4-5瓣 (切末)
• 柠檬 1个 (半个榨汁，半个切片装饰)
• 橄榄油 2汤匙
• 黄油 15克
• 鸡高汤 100毫升 (或水)
• 欧芹碎 1汤匙 (可选，装饰用)
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

制作步骤

1. 1 意面按照包装说明煮熟，捞出沥干备用，可保留少量煮面水。
2. 2 鸡胸肉切条，用少量盐、黑胡椒和1茶匙柠檬汁腌制10分钟。
3. 3 平底锅中加入1汤匙橄榄油，中高火加热。放入鸡柳，煎至两面金黄，盛出备用。
4. 4 同一锅中加入剩余的1汤匙橄榄油和黄油，放入蒜末，小火煸香至金黄色。
5. 5 加入鸡高汤和剩余的柠檬汁，煮沸。
6. 6 放入煮好的意面和煎好的鸡柳，翻炒均匀，如果太干可以加入少量煮面水。
7. 7 用盐和黑胡椒调味，撒上欧芹碎（如果使用）。
8. 8 装盘，用新鲜柠檬片装饰即可享用。