
一锅蒜香柠檬鸡腿配时蔬
这道一锅到底的美味佳肴,将鲜嫩多汁的鸡腿肉与清新的柠檬、浓郁的蒜香以及色彩丰富的时蔬完美结合。操作简单,省时省力,是忙碌工作日晚餐的理想选择,让您轻松享受健康美味!
准备时间
15分钟
烹饪时间
25-30分钟
所需食材
- 鸡腿肉 (去骨去皮): 500克
- 西兰花: 1个
- 小土豆: 200克 (或胡萝卜块)
- 柠檬: 1个
- 大蒜: 4-5瓣
- 橄榄油: 2汤匙
- 干牛至: 1茶匙
- 红辣椒碎 (可选): 1/2茶匙
- 盐: 适量
- 黑胡椒: 适量
- 新鲜欧芹 (切碎, 装饰用): 适量
制作步骤
- 1 预热烤箱至200°C (400°F)。准备一个大的烤盘。
- 2 将鸡腿肉切成大块,用厨房纸吸干水分。西兰花掰成小朵,小土豆洗净切半(如果用胡萝卜则切块)。柠檬切半,一半切片,一半榨汁。大蒜切末。
- 3 在大碗中,将鸡腿肉、西兰花、小土豆(或胡萝卜)混合。加入橄榄油、柠檬汁、蒜末、干牛至、红辣椒碎(如果使用)、盐和黑胡椒。充分搅拌,确保所有食材都均匀裹上调料。
- 4 将混合好的食材平铺在准备好的烤盘上。将柠檬片摆放在鸡肉和蔬菜之间。
- 5 放入预热好的烤箱,烤25-30分钟,或直到鸡肉熟透,蔬菜变软并略带焦糖色。中途可以翻动一次,确保受热均匀。
- 6 取出烤盘,撒上新鲜切碎的欧芹即可享用。
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