一锅柠檬香草鸡肉蔬菜

所需食材

• 500克 鸡腿肉（去骨去皮，切块）
• 2个 中等大小的土豆（去皮，切块）
• 1个 西兰花（切小朵）
• 1个 红甜椒（去籽，切块）
• 1个 柠檬（半个切片，半个榨汁）
• 2汤匙 橄榄油
• 1茶匙 干牛至
• 1茶匙 干百里香
• 半茶匙 蒜粉
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 新鲜欧芹（切碎，装饰用） 适量

制作步骤

1. 1 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 2 在一个大碗中，放入切好的鸡肉、土豆、西兰花和红甜椒。
3. 3 加入橄榄油、柠檬汁、干牛至、干百里香、蒜粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀，确保所有食材都均匀裹上调料。
4. 4 将拌好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，放入柠檬片。
5. 5 放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到鸡肉熟透，蔬菜变软并略带焦糖色。中途可翻动一次，确保受热均匀。
6. 6 从烤箱中取出，如果喜欢，可以撒上新鲜切碎的欧芹即可享用。