一锅到底番茄肉酱意面

所需食材

• 意面: 300克
• 猪肉馅: 200克
• 番茄: 2个 (中等大小)
• 洋葱: 半个
• 蒜: 3瓣
• 番茄酱: 2汤匙
• 高汤或水: 700毫升
• 橄榄油: 适量
• 盐: 适量
• 黑胡椒: 适量
• 干罗勒碎: 1茶匙 (可选)
• 芝士碎: 适量 (装饰用，可选)

制作步骤

1. 1 将番茄去皮切丁，洋葱和蒜切末备用。
2. 2 在一个大锅中加入适量橄榄油，中火加热。放入猪肉馅，炒至变色，用铲子捣散。
3. 3 加入洋葱末和蒜末，继续翻炒至洋葱变软变透明，散发出香味。
4. 4 倒入番茄丁和番茄酱，翻炒均匀，煮约2分钟。
5. 5 加入高汤或水，放入意面 (如果意面太长可以稍微掰断)，确保意面大部分浸没在液体中。
6. 6 加入盐、黑胡椒和干罗勒碎，搅拌均匀。
7. 7 盖上锅盖，转小火煮约15-20分钟，或直到意面煮熟且大部分液体被吸收。期间每隔几分钟搅拌一次，以防粘锅。
8. 8 关火，盛出意面，如果喜欢可以撒上适量芝士碎即可享用。