一锅到底番茄肉酱意面

所需食材

• 意面 300克
• 猪肉馅 200克
• 洋葱 1个
• 大蒜 3瓣
• 番茄 2个
• 番茄酱 100克
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 干罗勒碎 适量
• 鸡高汤或清水 700毫升
• 帕玛森芝士碎 适量

制作步骤

1. 1 将洋葱、大蒜和番茄切丁备用。
2. 2 在一个大锅中加入适量橄榄油，中火加热。放入猪肉馅，炒至变色并散开。
3. 3 加入洋葱丁和大蒜末，继续翻炒2-3分钟，直到洋葱变软变透明。
4. 4 放入番茄丁和番茄酱，翻炒均匀，煮约5分钟，直到番茄变软出汁。
5. 5 加入意面、鸡高汤（或清水）、盐、黑胡椒和干罗勒碎。搅拌均匀，确保意面浸没在液体中。
6. 6 大火煮沸后转小火，盖上锅盖，炖煮约15-20分钟，或直到意面煮熟且大部分液体被吸收，期间偶尔搅拌以防粘锅。
7. 7 关火，撒上适量帕玛森芝士碎，搅拌均匀即可享用。