一锅到底柠檬香草鸡肉蔬菜

所需食材

• 500克 去骨去皮鸡腿肉，切块
• 2个 中等大小土豆，去皮切块
• 1个 西兰花，掰成小朵
• 2根 胡萝卜，去皮切段
• 1个 红洋葱，切瓣
• 2汤匙 橄榄油
• 1茶匙 干牛至
• 1茶匙 干百里香
• 1/2茶匙 大蒜粉
• 1/4茶匙 红辣椒片 (可选)
• 1个 柠檬，一半切片，一半榨汁
• 2汤匙 新鲜欧芹，切碎 (装饰用)
• 盐和黑胡椒 适量

制作步骤

1. 1 预热烤箱至200°C (400°F)。
2. 2 在一个大碗中，将鸡腿肉块、土豆块、西兰花、胡萝卜和红洋葱混合。
3. 3 加入橄榄油、干牛至、干百里香、大蒜粉、红辣椒片 (如果使用)、柠檬汁、盐和黑胡椒。充分搅拌，确保所有食材均匀裹上调料。
4. 4 将混合好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上。将柠檬片放在鸡肉和蔬菜之间。
5. 5 放入预热好的烤箱中，烤25-30分钟，或直到鸡肉煮熟，蔬菜变软并略带焦糖色。中途可以翻动一次，确保受热均匀。
6. 6 出炉后，撒上新鲜切碎的欧芹即可享用。