香煎蒜香蜂蜜鸡腿肉配时蔬

所需食材

• 鸡腿肉 400克 (去骨去皮)
• 西兰花 150克 (切小朵)
• 胡萝卜 1根 (切片)
• 蒜 3瓣 (切末)
• 蜂蜜 2汤匙
• 酱油 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 2汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白芝麻 少许 (装饰用，可选)

制作步骤

1. 1 将鸡腿肉切成2-3厘米大小的块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、蚝油、料酒和蒜末，制成酱汁。
3. 3 西兰花和胡萝卜焯水至七八分熟，捞出沥干备用。
4. 4 在一个大平底锅中加入食用油，中高火加热。放入鸡腿肉块，煎至两面金黄，内部熟透。
5. 5 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让每块鸡肉都裹上酱汁。
6. 6 加入焯水后的西兰花和胡萝卜，继续翻炒1-2分钟，使蔬菜充分吸收酱汁的味道。
7. 7 关火，撒上少许白芝麻（如果使用）即可。
8. 8 搭配米饭或面条享用。