蜜汁蒜香鸡配西兰花米饭

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉 500克
• 西兰花 1个
• 大蒜 4瓣
• 蜂蜜 3汤匙
• 酱油 3汤匙
• 米醋 1汤匙
• 玉米淀粉 1汤匙
• 食用油 2汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白芝麻 少许（装饰用）
• 米饭 适量（配餐用）

制作步骤

1. 1 将鸡肉切成2-3厘米的小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。西兰花切成小朵，大蒜切末。
2. 2 在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、米醋和玉米淀粉，搅拌均匀制成蜜汁酱。
3. 3 锅中加入食用油烧热，放入鸡肉块，中高火煎至两面金黄，捞出备用。
4. 4 同一锅中，加入蒜末爆香。倒入蜜汁酱，煮沸并搅拌至酱汁浓稠。
5. 5 将煎好的鸡肉块倒回锅中，与酱汁充分混合，确保每块鸡肉都裹上酱汁。
6. 6 另起一锅水烧开，加入少许盐，放入西兰花焯水2-3分钟，捞出沥干。
7. 7 将蜜汁蒜香鸡盛出，撒上白芝麻装饰。与煮好的米饭和焯水西兰花一同享用。