蜜汁蒜香鸡块
鲜嫩多汁的鸡肉块，裹上甜咸适中的蜜汁蒜蓉酱，简单快手，是全家都会爱上的工作日晚餐首选！这道菜香气扑鼻，口感丰富，保证让你胃口大开。
准备时间
15分钟
烹饪时间
20分钟
所需食材
- 鸡胸肉或鸡腿肉 500克，切块
- 蒜 4瓣，切末
- 姜 1块 (约10克)，切末
- 蜂蜜 3汤匙
- 酱油 2汤匙
- 米醋 1汤匙
- 蚝油 1汤匙 (可选，增加风味)
- 玉米淀粉 1汤匙
- 水 2汤匙
- 食用油 2汤匙
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 葱花 少许，用于装饰
- 白芝麻 少许，用于装饰
制作步骤
- 1 将鸡肉块用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
- 2 在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、米醋、蚝油（如果使用）、玉米淀粉和水，搅拌均匀制成蜜汁蒜蓉酱。
- 3 平底锅中倒入食用油，中高火加热。放入鸡肉块，煎至两面金黄，内部煮熟，取出备用。
- 4 在同一个锅中（如果需要可以再加一点油），放入蒜末和姜末，小火煸炒出香味。
- 5 倒入调好的蜜汁蒜蓉酱，煮沸并搅拌，直到酱汁变得浓稠。
- 6 将煎好的鸡肉块倒回锅中，与酱汁充分翻炒，使每块鸡肉都均匀裹上酱汁。
- 7 关火，将蜜汁蒜香鸡块盛出，撒上葱花和白芝麻即可享用。