蒜香蜂蜜烤鸡腿饭

所需食材

• 鸡腿肉 2块 (去骨，带皮或去皮均可)
• 大蒜 3瓣 (切末)
• 蜂蜜 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 1汤匙
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 米饭 2碗 (煮熟)
• 西兰花 适量 (或其它绿叶蔬菜，焯水备用)
• 白芝麻 少许 (装饰用，可选)

制作步骤

1. 1 鸡腿肉洗净，用厨房纸擦干水分。在鸡皮面用刀划几道，方便入味。用盐和黑胡椒均匀涂抹鸡腿肉两面，腌制10分钟。
2. 2 在一个小碗中，混合蒜末、蜂蜜、酱油和料酒，制成蒜蓉蜂蜜酱。
3. 3 平底锅中倒入食用油，中火加热。放入鸡腿肉，鸡皮朝下，煎至金黄酥脆，约5-7分钟。
4. 4 将鸡腿肉翻面，倒入调好的蒜蓉蜂蜜酱，转小火，盖上锅盖，焖煮10-12分钟，期间可不时翻面，让酱汁均匀包裹鸡肉，直到鸡肉熟透，酱汁变得浓稠。
5. 5 取出鸡腿肉，稍微放凉后切块。
6. 6 在碗中盛上米饭，摆上切好的鸡腿肉块和焯水后的西兰花（或其他蔬菜）。
7. 7 将锅中剩余的酱汁淋在鸡肉和米饭上，撒上少许白芝麻（如果使用）即可享用。