照烧鸡肉蔬菜饭

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉 300克
• 西兰花 150克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 熟米饭 2碗
• 照烧酱 4汤匙
• 酱油 1汤匙
• 蜂蜜或糖 1茶匙
• 蒜末 1茶匙
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量

制作步骤

1. 1 鸡肉切小块，用1汤匙照烧酱和少许酱油腌制10分钟。西兰花掰成小朵，胡萝卜和洋葱切丁备用。
2. 2 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。
3. 3 加入洋葱丁和蒜末，继续翻炒出香味。
4. 4 放入胡萝卜丁和西兰花，翻炒2-3分钟，至蔬菜稍微软化。
5. 5 倒入剩余的3汤匙照烧酱、1汤匙酱油和1茶匙蜂蜜（或糖），翻炒均匀，使酱汁包裹住所有食材。
6. 6 加入熟米饭，用铲子将米饭打散，与鸡肉蔬菜和酱汁充分混合，翻炒2-3分钟至米饭粒粒分明且热透。
7. 7 关火，盛出装盘。撒上白芝麻和葱花点缀即可享用。