奶油蘑菇鸡肉意面

所需食材

• 鸡胸肉 300克
• 意面 200克
• 新鲜蘑菇 150克
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 淡奶油 200毫升
• 牛奶 100毫升
• 黄油 20克
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎 少许（可选）
• 芝士粉 少许（可选）

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉切成小块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。蘑菇切片，洋葱切丁，大蒜切末。
2. 2 按照意面包装上的说明，将意面煮熟，沥干水分备用。
3. 3 平底锅中放入黄油和少许橄榄油，中火加热。放入鸡肉块煎至金黄，盛出备用。
4. 4 在同一个锅中，加入洋葱丁和大蒜末，炒香至洋葱变软。
5. 5 加入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软并出水，水分蒸发。
6. 6 倒入淡奶油和牛奶，搅拌均匀，小火煮沸后转小火慢炖2-3分钟，至酱汁略微浓稠。
7. 7 将煎好的鸡肉块和煮熟的意面加入酱汁中，翻拌均匀，让意面充分吸收酱汁。
8. 8 加入适量盐和黑胡椒调味。如果喜欢，可以撒上欧芹碎和芝士粉即可享用。