一锅到底柠檬香草烤鸡时蔬

所需食材

• 鸡腿肉（去骨去皮）: 500克
• 小土豆: 300克
• 胡萝卜: 2根
• 西兰花: 1个
• 柠檬: 1个
• 大蒜: 4瓣
• 橄榄油: 3汤匙
• 干迷迭香: 1茶匙
• 干百里香: 1茶匙
• 盐: 适量
• 黑胡椒: 适量

制作步骤

1. 1 准备食材：鸡腿肉切块，小土豆对半切开，胡萝卜去皮切滚刀块，西兰花掰成小朵。大蒜去皮切末，柠檬一半切片，一半榨汁。
2. 2 腌制鸡肉和蔬菜：在一个大碗中，放入切好的鸡肉、土豆、胡萝卜和西兰花。加入橄榄油、蒜末、柠檬汁、干迷迭香、干百里香、盐和黑胡椒，搅拌均匀，确保所有食材都被调料覆盖。
3. 3 预热烤箱：将烤箱预热至200°C (400°F)。
4. 4 铺盘烘烤：将腌制好的食材均匀铺在铺有烘焙纸的烤盘上，将柠檬片放在食材上方。
5. 5 烘烤：放入预热好的烤箱中，烤30分钟，或直到鸡肉熟透，蔬菜变软并略带焦色。中途可以翻动一次，确保受热均匀。
6. 6 出锅享用：取出烤盘，即可趁热享用。