香辣蒜蓉鸡肉意面

所需食材

• 鸡胸肉 200克
• 意面 250克
• 蒜 4-5瓣
• 干辣椒 2-3个 (根据喜好调整)
• 橄榄油 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 小葱 适量 (点缀用)
• 芝麻油 1茶匙 (可选)

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉切成小块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。蒜切末，干辣椒切段，小葱切花。
2. 2 按照意面包装说明煮熟意面，捞出沥干水分，可以留一小碗煮面水备用。
3. 3 热锅倒入橄榄油，放入蒜末和干辣椒段，小火炒香，注意不要炒焦。
4. 4 加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色，表面微焦。
5. 5 加入酱油、蚝油和糖，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收酱汁。
6. 6 倒入煮好的意面，快速翻炒，如果觉得太干，可以加入少量煮面水。
7. 7 根据个人口味调整盐和黑胡椒，最后淋上芝麻油（如果使用），撒上小葱花即可出锅。