香蒜柠檬鸡柳意面

所需食材

• 鸡胸肉: 300克 (切条)
• 意面: 200克
• 蒜: 4瓣 (切末)
• 柠檬: 半个 (榨汁，部分切片装饰)
• 淡奶油: 100毫升
• 帕玛森芝士碎: 30克 (可选，用于增香)
• 橄榄油: 2汤匙
• 盐: 适量
• 黑胡椒: 适量
• 新鲜欧芹: 少许 (切碎，装饰用)

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉切成约2厘米宽的条状，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 按照包装说明煮意面，煮至八成熟（al dente）。煮面水留一小碗备用。
3. 3 在平底锅中加入1汤匙橄榄油，中高火加热。放入鸡柳，煎至两面金黄并熟透，取出备用。
4. 4 在同一个锅中再加入1汤匙橄榄油，放入蒜末，小火煸炒至香。
5. 5 倒入淡奶油和柠檬汁，搅拌均匀。如果酱汁过稠，可加入少量煮面水调节稀稠度。
6. 6 将煮好的意面和煎好的鸡柳倒入酱汁中，快速翻炒，使意面和鸡柳均匀裹上酱汁。
7. 7 加入帕玛森芝士碎（如果使用），再次翻炒均匀。用盐和黑胡椒调味。
8. 8 装盘后撒上新鲜欧芹碎，并可用柠檬片装饰。趁热享用。