香蒜柠檬烤鸡胸配时蔬

所需食材

• 鸡胸肉 2块 (约300-400克)
• 小土豆 200克 (或红薯)
• 西兰花 150克
• 小番茄 100克
• 大蒜 4-5瓣 (切片或切末)
• 柠檬 半个 (切片，另半个挤汁)
• 橄榄油 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 干牛至 (Oregano) 1/2茶匙 (可选)
• 欧芹碎 (Parsley) 少量 (装饰用，可选)

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉洗净擦干，用刀在表面划几刀（不要切断），方便入味。
2. 2 小土豆洗净切小块，西兰花掰成小朵，小番茄对半切开。
3. 3 在一个大碗中，放入鸡胸肉、切好的土豆、西兰花和小番茄。
4. 4 加入橄榄油、蒜片（或蒜末）、柠檬汁、盐、黑胡椒粉和干牛至。用手抓匀，确保所有食材都被调料覆盖。
5. 5 将腌制好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，将柠檬片放在鸡胸肉上。
6. 6 烤箱预热至200°C (400°F)。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，或直到鸡胸肉熟透，蔬菜变软并略带焦色。
7. 7 取出烤盘，撒上少量欧芹碎（如果使用）。即可趁热享用。