蜜汁蒜香鸡胸肉配西兰花
一道香甜浓郁、营养均衡的快手晚餐，鸡肉鲜嫩多汁，西兰花爽脆可口，配上秘制蜜汁蒜香酱，令人回味无穷。简单易做，是工作日晚餐的完美选择！
准备时间
15分钟
烹饪时间
20分钟
所需食材
- 鸡胸肉 500克
- 西兰花 1个
- 蒜 4-5瓣
- 姜 1小块
- 蜂蜜 3汤匙
- 酱油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 米醋 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 水 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 白芝麻 少许（装饰用）
制作步骤
- 1 将鸡胸肉切成约2-3厘米的小块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
- 2 西兰花洗净，掰成小朵，焯水2-3分钟至颜色鲜亮，捞出沥干备用。
- 3 蒜切末，姜切末。在一个小碗中，将蜂蜜、酱油、蚝油、米醋、淀粉和水混合均匀，制成蜜汁蒜香酱。
- 4 锅中倒入适量食用油烧热，放入腌制好的鸡肉块，中火煎至两面金黄并熟透，盛出备用。
- 5 利用锅中余油，放入蒜末和姜末爆香。
- 6 倒入调好的蜜汁蒜香酱，小火煮至酱汁浓稠。
- 7 将煎好的鸡肉块和焯水后的西兰花倒入锅中，快速翻炒，使食材均匀裹上酱汁。
- 8 关火，撒上少许白芝麻即可出锅，搭配米饭食用更佳。