蜂蜜蒜香鸡腿饭

所需食材

• 去骨鸡腿肉: 500克
• 大蒜: 4-5瓣 (切末)
• 蜂蜜: 3汤匙
• 酱油: 2汤匙
• 米醋: 1汤匙
• 蚝油: 1汤匙
• 玉米淀粉: 1茶匙 (可选，用于增稠)
• 食用油: 1汤匙
• 盐: 适量
• 黑胡椒: 适量
• 葱花: 适量 (点缀)
• 熟米饭: 适量
• 绿色蔬菜 (如西兰花、青豆): 适量

制作步骤

1. 1 将鸡腿肉切成约3-4厘米大小的块，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、米醋、蚝油和大蒜末，搅拌均匀制成酱汁。如果使用玉米淀粉，请在此刻加入并搅拌均匀。
3. 3 热锅，加入食用油。油热后放入鸡腿肉块，中高火煎至两面金黄。
4. 4 倒入调好的蜂蜜蒜香酱汁，翻炒均匀，使每块鸡肉都裹上酱汁。
5. 5 转小火，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到鸡肉完全煮熟，酱汁变得浓稠。
6. 6 将煮好的蜂蜜蒜香鸡腿肉盛出，搭配热米饭和焯水后的绿色蔬菜。
7. 7 撒上葱花即可享用。