香煎柠檬蒜蓉鸡胸意面

所需食材

• 鸡胸肉: 2块 (约300克)
• 意面: 200克
• 蒜: 4-5瓣
• 柠檬: 半个
• 黄油: 20克
• 橄榄油: 2汤匙
• 干欧芹碎: 1茶匙 (可选)
• 盐: 适量
• 黑胡椒: 适量
• 高汤或意面水: 半杯

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉切成小块或薄片，用盐、黑胡椒腌制10分钟。
2. 2 根据包装说明煮熟意面，捞出备用，保留半杯意面水。
3. 3 平底锅中加入橄榄油，中高火加热。放入鸡肉，每面煎3-4分钟，直至金黄熟透，取出备用。
4. 4 同一锅中加入黄油，融化后加入蒜蓉，小火煸香1分钟。
5. 5 挤入半个柠檬汁，加入高汤或意面水，煮沸。
6. 6 将煮好的意面和煎好的鸡肉块倒回锅中，翻炒均匀，让酱汁裹在意面上。
7. 7 撒上干欧芹碎（如果使用），尝味并根据需要调整盐和黑胡椒。
8. 8 立即享用。