照烧鸡肉饭

所需食材

• 鸡腿肉 500克（去骨去皮）
• 生抽 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 蜂蜜或糖 2汤匙
• 米醋 1汤匙
• 姜末 1茶匙
• 蒜末 1茶匙
• 玉米淀粉 1茶匙
• 水 2汤匙
• 食用油 适量
• 熟米饭 适量
• 西兰花或青菜 适量（配菜）
• 白芝麻 适量（装饰用）

制作步骤

1. 1 鸡腿肉切成2-3厘米大小的块状。
2. 2 在一个碗中，将生抽、料酒、蜂蜜（或糖）、米醋、姜末、蒜末和玉米淀粉与水混合均匀，制成照烧酱汁。
3. 3 平底锅中倒入少量食用油，中高火加热。放入鸡肉块，煎至两面金黄。
4. 4 倒入调制好的照烧酱汁，翻炒均匀，使每块鸡肉都裹上酱汁。
5. 5 转小火，盖上锅盖，炖煮5-7分钟，直到鸡肉完全煮熟，酱汁变得浓稠。
6. 6 同时，将西兰花或青菜焯水煮熟备用。
7. 7 在碗中盛上熟米饭，将照烧鸡肉和焯水蔬菜摆放在米饭上。
8. 8 最后撒上适量白芝麻即可享用。