香煎鸡胸肉配蜂蜜蒜蓉酱

所需食材

• 鸡胸肉: 2块 (约300-400克)
• 蒜: 4-5瓣 (切末)
• 蜂蜜: 2汤匙
• 酱油: 2汤匙
• 米醋: 1汤匙
• 食用油: 1汤匙
• 盐: 适量
• 黑胡椒: 适量
• 小葱: 1根 (切葱花，用于点缀，可选)

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。在鸡肉两面撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按摩入味。
2. 2 在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、米醋和蒜末，搅拌均匀制成蜂蜜蒜蓉酱。
3. 3 中火加热平底锅，加入食用油。油热后放入鸡胸肉。每面煎3-5分钟，直到鸡肉两面金黄，内部熟透。
4. 4 将煎好的鸡胸肉取出，放在砧板上，静置5分钟，以便肉汁回流。
5. 5 在同一个平底锅中（无需洗锅），倒入调好的蜂蜜蒜蓉酱，小火加热并轻轻搅拌，煮至酱汁略微浓稠。
6. 6 将静置好的鸡胸肉切成厚片或块状，重新放入锅中，与蜂蜜蒜蓉酱充分翻炒均匀，使每块鸡肉都裹上酱汁。
7. 7 将裹好酱汁的鸡胸肉盛出装盘，撒上葱花（如果使用）即可享用。