香煎柠檬蒜香鸡胸意面

所需食材

• 鸡胸肉 200克
• 意面 200克
• 小番茄 150克
• 大蒜 3瓣
• 柠檬 半个
• 橄榄油 2汤匙
• 罗勒叶 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎（可选） 适量

制作步骤

1. 1 鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒和少许橄榄油腌制10分钟。
2. 2 按照包装说明煮熟意面，捞出沥干备用，可以留一点煮面水。
3. 3 大蒜切末，小番茄对半切开。
4. 4 平底锅中加入1汤匙橄榄油，中高火加热。放入鸡胸肉块，煎至两面金黄，内部熟透，取出备用。
5. 5 同一锅中加入剩下1汤匙橄榄油，放入蒜末爆香。加入小番茄，翻炒至变软出汁。
6. 6 挤入半个柠檬汁，加入煮好的意面和煎好的鸡胸肉，翻炒均匀。如果太干，可以加入少量煮面水。
7. 7 加入新鲜罗勒叶（或欧芹碎），用盐和黑胡椒调味，翻炒均匀即可出锅。