香辣蒜蓉大虾西兰花
这道香辣蒜蓉大虾西兰花，结合了鲜美的大虾、清脆的西兰花和浓郁的蒜香辣味，是工作日晚餐的完美选择。简单快捷，营养均衡，色香味俱全，让您的餐桌充满活力！
准备时间
15分钟
烹饪时间
10分钟
所需食材
- 大虾: 500克
- 西兰花: 1个
- 蒜末: 3瓣
- 干辣椒: 2-3个 (依个人口味调整)
- 生抽: 1汤匙
- 蚝油: 1汤匙
- 料酒: 1汤匙
- 食用油: 2汤匙
- 盐: 适量
- 黑胡椒: 适量
- 糖: 1/2茶匙
制作步骤
- 1 将大虾去壳去虾线，用少许盐、黑胡椒和料酒腌制10分钟。
- 2 西兰花洗净，掰成小朵，焯水2分钟后捞出沥干备用。
- 3 锅中倒入食用油，烧热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
- 4 放入腌制好的大虾，大火快速翻炒至变色。
- 5 加入焯水后的西兰花，倒入生抽、蚝油和糖，快速翻炒均匀。
- 6 尝味，根据个人喜好调整盐分，即可出锅，搭配米饭食用更佳。