香蒜蜜汁鸡块

所需食材

• 鸡胸肉或鸡腿肉 500克，切块
• 玉米淀粉 2汤匙
• 植物油 2汤匙
• 蒜末 3瓣
• 酱油 3汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 米醋 1汤匙
• 姜末 1茶匙 (可选)
• 芝麻 适量，装饰用
• 葱花 适量，装饰用
• 盐和黑胡椒粉 少许

制作步骤

1. 1 将鸡肉块用1汤匙玉米淀粉、少许盐和黑胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
2. 2 在一个小碗中，将酱油、蜂蜜、米醋、蒜末和姜末（如果使用）混合均匀，制成蜜汁蒜蓉酱。
3. 3 平底锅中倒入植物油，中高火加热。将腌制好的鸡肉块放入锅中，煎至四面金黄，内部煮熟，取出备用。
4. 4 如果锅中油过多，可以倒掉一些。将调好的蜜汁蒜蓉酱倒入锅中，煮沸，并搅拌至酱汁略微浓稠。
5. 5 将煎好的鸡肉块重新倒入锅中，与酱汁充分翻炒，使每块鸡肉都均匀裹上浓郁的酱汁。
6. 6 关火，撒上芝麻和葱花即可出锅。搭配米饭或清炒蔬菜享用。