香煎柠檬蒜香黄油鸡配西兰花米饭

所需食材

• 鸡胸肉 2块 (约300-400克), 切块或切片
• 西兰花 1个, 切小朵
• 蒜 3-4瓣, 切末
• 柠檬 半个, 挤汁
• 黄油 30克
• 食用油 1汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 干香草碎 (如百里香或迷迭香) 1/2茶匙 (可选)
• 米饭 2碗 (已煮熟)

制作步骤

1. 1 将鸡胸肉切块或切片，用盐和黑胡椒腌制10分钟。西兰花洗净切小朵。
2. 2 在一个大煎锅中加入食用油，中高火加热。放入鸡肉块，每面煎3-4分钟，直至金黄并煮熟。取出鸡肉备用。
3. 3 同上一个煎锅中，加入黄油融化。放入蒜末炒香，约1分钟。
4. 4 倒入西兰花，翻炒3-5分钟，直至西兰花变软但仍保持脆度。
5. 5 将之前煎好的鸡肉重新放入锅中，挤入柠檬汁，撒上干香草碎（如果使用），翻炒均匀。
6. 6 品尝味道，根据需要调整盐和黑胡椒。
7. 7 将香煎柠檬蒜香黄油鸡和西兰花盛出，搭配热米饭即可享用。