胡萝卜甜心饼
这些美味的胡萝卜甜心饼松软可口，带有淡淡的甜味和胡萝卜的营养。是零食或清淡甜点的完美选择，让您在享受美味的同时也能摄取健康。
准备时间
15分钟
烹饪时间
25分钟
所需食材
- 中等大小胡萝卜: 2根 (约150克), 擦丝
- 中筋面粉: 200克
- 细砂糖: 80克
- 泡打粉: 1茶匙
- 盐: 1/4茶匙
- 鸡蛋: 1个 (大号)
- 牛奶: 60毫升
- 无盐黄油: 50克, 融化
- 香草精: 1/2茶匙 (可选)
- 肉桂粉: 1/4茶匙 (可选)
制作步骤
- 1 预热烤箱至180°C (350°F)。准备一个烤盘，铺上烘焙纸。
- 2 在一个大碗中，将面粉、细砂糖、泡打粉、盐和肉桂粉（如果使用）混合均匀。
- 3 在另一个碗中，打散鸡蛋，然后加入牛奶、融化的黄油和香草精（如果使用），搅拌均匀。
- 4 将湿性混合物倒入干性混合物中，用刮刀轻轻搅拌，直到刚刚混合，不要过度搅拌。然后加入擦丝的胡萝卜，再次轻轻拌匀。
- 5 用勺子将面糊舀到准备好的烤盘上，每份面糊之间留有一定间隔。
- 6 放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到饼干边缘金黄，用牙签插入中心取出时没有湿面糊带出。
- 7 从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
