柠檬香草烤鸡时蔬
这道柠檬香草烤鸡时蔬完美结合了鲜嫩多汁的鸡肉和烤至焦糖化的时令蔬菜，香气四溢，制作简单，是忙碌工作日晚餐的理想选择。一锅到底，美味又省心！
准备时间
15分钟
烹饪时间
30-35分钟
所需食材
- 鸡腿肉 (去骨去皮), 500克
- 小土豆, 300克 (切半)
- 西兰花, 200克 (切小朵)
- 胡萝卜, 1根 (切块)
- 柠檬, 1个 (半个切片, 半个榨汁)
- 橄榄油, 3汤匙
- 干迷迭香, 1茶匙
- 干百里香, 1茶匙
- 大蒜, 3瓣 (切末)
- 盐, 适量
- 黑胡椒粉, 适量
制作步骤
- 1 将烤箱预热至200°C (400°F)。
- 2 在一个大碗中，放入切好的鸡腿肉、小土豆、西兰花和胡萝卜。
- 3 加入橄榄油、柠檬汁、干迷迭香、干百里香、蒜末、盐和黑胡椒粉。搅拌均匀，确保所有食材都裹上调料。
- 4 将拌好的食材平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，放入柠檬片。
- 5 放入预热好的烤箱中，烤30-35分钟，或直到鸡肉煮熟，蔬菜变软并略带焦色。中途可翻动一次，确保受热均匀。
- 6 取出烤盘，即可享用。