一锅到底香蒜柠檬鸡肉意面
这道一锅到底的香蒜柠檬鸡肉意面，口感丰富，制作简单，是忙碌工作日晚餐的完美选择。鲜嫩多汁的鸡肉与酸甜开胃的柠檬蒜香意面完美结合，省时又美味！
准备时间
15分钟
烹饪时间
25分钟
所需食材
- 鸡胸肉 2块 (约300克), 切丁
- 意大利面 250克
- 蒜 4瓣, 切末
- 柠檬 半个, 榨汁
- 鸡高汤 700毫升
- 牛奶 100毫升
- 菠菜 一小把
- 帕玛森芝士碎 30克
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 干牛至(oregano)或香芹碎 适量 (可选)
制作步骤
- 1 将鸡胸肉丁用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
- 2 取一个大而深的锅，加入橄榄油，中高火加热。放入鸡肉丁，煎至两面金黄并熟透，取出备用。
- 3 在同一个锅中，加入蒜末，炒香约1分钟。
- 4 倒入鸡高汤、牛奶和柠檬汁，煮沸。
- 5 将意大利面放入锅中，搅拌均匀，确保意面浸没在液体中。盖上锅盖，转中小火煮15-20分钟，或直到意面变软且大部分液体被吸收，期间偶尔搅拌以防粘底。
- 6 加入煮好的鸡肉丁和菠菜，搅拌至菠菜变软。
- 7 撒入帕玛森芝士碎，搅拌均匀。用盐和黑胡椒调味，如果喜欢可以加入干牛至或香芹碎。
- 8 立即享用这道美味的一锅到底香蒜柠檬鸡肉意面。