香蒜蜂蜜鸡腿肉炒饭
这道香蒜蜂蜜鸡腿肉炒饭，将鲜嫩多汁的鸡腿肉与香甜的蜂蜜蒜蓉酱完美结合，搭配粒粒分明的米饭和丰富蔬菜，口感层次分明，香气四溢。制作简单快捷，是工作日晚餐的绝佳选择，全家大小都爱吃！
准备时间
15分钟
烹饪时间
20分钟
所需食材
- 鸡腿肉: 2块 (去骨去皮，切丁)
- 隔夜米饭: 2碗
- 鸡蛋: 2个
- 胡萝卜: 半根 (切丁)
- 青豆: 50克
- 玉米粒: 50克
- 大蒜: 3瓣 (切末)
- 葱: 2根 (切葱花)
- 食用油: 适量
- 盐: 适量
- 白胡椒粉: 适量
- 蜂蜜: 2汤匙
- 酱油: 2汤匙
- 蚝油: 1汤匙
- 料酒: 1汤匙
- 香油: 1茶匙
制作步骤
- 1 将鸡腿肉切丁，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。
- 2 在一个小碗中，混合蜂蜜、酱油、蚝油、料酒和香油，制成香蒜蜂蜜酱。
- 3 鸡蛋打散，加入少许盐，炒熟盛出，切碎备用。
- 4 锅中倒入适量食用油，放入鸡腿肉丁翻炒至变色。加入蒜末炒香。
- 5 倒入胡萝卜丁、青豆和玉米粒，翻炒2-3分钟至蔬菜变软。
- 6 加入隔夜米饭，用铲子将米饭打散，与食材充分混合，翻炒3-5分钟。
- 7 倒入调好的香蒜蜂蜜酱，快速翻炒，使每一粒米饭和鸡肉都均匀裹上酱汁。
- 8 放入炒好的鸡蛋碎和葱花，翻炒均匀即可出锅。