香蒜蜂蜜鸡块配时蔬
这道香甜可口的香蒜蜂蜜鸡块，搭配色彩缤纷的时令蔬菜，不仅味道浓郁诱人，制作过程也简单快捷，是您忙碌工作日晚餐的完美选择！
准备时间
15分钟
烹饪时间
20分钟
所需食材
- 鸡胸肉或鸡腿肉 500克，切块
- 蒜末 2汤匙
- 酱油 3汤匙
- 蜂蜜 2汤匙
- 米醋 1汤匙
- 姜末 1茶匙 (可选)
- 玉米淀粉 1汤匙
- 食用油 2汤匙
- 西兰花 200克，切小朵
- 胡萝卜 1根，切片或切丁
- 甜椒 1个，切块 (任意颜色)
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 芝麻 适量 (装饰用)
- 葱花 适量 (装饰用)
制作步骤
- 1 将鸡肉块放入碗中，加入少许盐和黑胡椒，拌匀。
- 2 在另一个小碗中，混合酱油、蜂蜜、米醋、蒜末和姜末（如果使用），制成酱汁。
- 3 将玉米淀粉撒在鸡肉块上，抓匀，确保每块鸡肉都均匀裹上薄薄一层。
- 4 在一个大平底锅或炒锅中加入1汤匙食用油，中高火加热。放入鸡肉块，单层铺开，煎至两面金黄并熟透，取出备用。
- 5 在同一个锅中再加入1汤匙食用油，放入西兰花、胡萝卜和甜椒，翻炒3-5分钟，直到蔬菜变软但仍保持脆度。
- 6 将煎好的鸡肉块倒回锅中，倒入之前调好的酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀裹在鸡肉和蔬菜上，煮至酱汁浓稠。
- 7 关火，撒上芝麻和葱花作为装饰。
- 8 搭配米饭或面条即可享用。