烈日番茄心
阳光的馈赠，这款清爽的番茄沙拉将多汁的西红柿与蒜香、罗勒的芬芳完美融合，口感丰富，是夏日餐桌上不可或缺的开胃小点。
准备时间
15分钟
烹饪时间
0分钟
所需食材
- 新鲜西红柿: 3-4个中等大小
- 蒜: 2瓣 (切末)
- 新鲜罗勒叶: 5-6片 (切丝或切碎)
- 特级初榨橄榄油: 2汤匙
- 香醋 (Balsamic Vinegar) 或 柠檬汁: 1汤匙
- 海盐: 适量
- 现磨黑胡椒: 适量
- 糖 (可选): 1/2茶匙
制作步骤
- 1 将西红柿洗净，去蒂。将西红柿切成大小适中的块状或厚片，如果使用小番茄则对半切开。
- 2 将切好的西红柿放入一个大碗中。
- 3 加入蒜末、切碎的罗勒叶、特级初榨橄榄油、香醋（或柠檬汁）、海盐、黑胡椒和可选的糖。
- 4 轻轻搅拌，确保所有食材均匀混合，让西红柿充分吸收酱汁。
- 5 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15-30分钟，让味道充分融合。
- 6 取出后再次搅拌，尝味，根据需要调整调味料。
- 7 装盘，可额外用几片新鲜罗勒叶装饰。即刻享用这份清爽美味的烈日番茄心。