柠檬香草一锅鸡
这道柠檬香草一锅鸡是忙碌工作日的完美选择！鲜嫩多汁的鸡肉与烤至金黄的蔬菜完美结合，柠檬的清香与香草的芬芳交织，带来简单却不失美味的家庭晚餐。一锅到底，省时省力又美味！
准备时间
15分钟
烹饪时间
30分钟
所需食材
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500克 (切块)
- 小土豆 300克 (切半)
- 西兰花 200克 (切小朵)
- 胡萝卜 1根 (去皮切块)
- 橄榄油 3汤匙
- 柠檬 1个 (半个切片，半个榨汁)
- 干迷迭香 1茶匙
- 干百里香 1茶匙
- 大蒜 3瓣 (切末)
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒 半茶匙
制作步骤
- 1 预热烤箱至200°C (400°F)。准备一个大的烤盘。
- 2 在大碗中，将切好的鸡肉块、小土豆、西兰花和胡萝卜混合。
- 3 加入橄榄油、柠檬汁、迷迭香、百里香、蒜末、盐和黑胡椒。充分搅拌，确保所有食材均匀裹上调料。
- 4 将混合好的食材平铺在烤盘上，将柠檬片均匀地放在食材顶部。
- 5 放入预热好的烤箱，烤30分钟，或直到鸡肉熟透，蔬菜变软并呈金黄色。中途可以翻动一次，确保受热均匀。
- 6 取出烤盘，即可享用。